Hãy biến những miếng khoai tây trong nồi canh thành viên trân châu tròn xinh, sáng bóng. Đảm bảo bé nào cũng háo hức, thích mê.
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai tay to (hoặc 2 củ nhỏ), 50gr tinh bột khoai, gia vị, tỏi băm, hành lá, 150gr thịt lợn.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế khoai
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành khoanh mỏng.
Bước 2: Chuẩn bị thịt
– Thịt lợn thái miếng, cho vào máy xay đạt độ nhuyễn khoảng 70%. Trộn thịt với hành lá, tỏi băm cùng một chút gia vị.
Bước 4: Nghiền khoai tây
Khoai tây đem hấp hoặc luộc chín, cho vào máy xay, xay mịn hoặc nghiền bằng tay. Thêm 50gr tinh bột, nêm nếm gia vị, trộn đều để tạo thành một hỗn hợp bột dẻo, mịn.
Bước 5: Viên bột
Chia khối bột thành những viên tròn nhỏ.
