Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với loại rau này, người khó tính mấy cũng khen ngon

Có thể bạn sẽ thích

Phá lấu “không màu” tưởng chừng nhạt nhẽo nhưng chỉ 2 tiếng là hết hàng, nhiều gia đình còn đưa cả trẻ con đến ăn mỗi tuần!

Đậm đà bát bún đỏ Buôn Ma Thuột gây thương nhớ của núi rừng

Sau cafe Dalgona, bạn nên thử bánh mì đám mây đang làm ‘náo loạn’ các trang mạng xã hội

Nguyên liệu:

– 200gr thịt ba chỉ, 250gr ngồng tỏi, 1 quả ớt đỏ không cay, nước mắm, dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng mỏng.

– Ngồng tỏi rửa sạch, tước phần tơ già bên ngoài, cắt khúc.

– Ớt thái miếng, tỏi đập dập.

Bước 2: Rang thịt

– Đổ thịt lợn vào chảo, rang nhỏ lửa để thịt ra mỡ và dùng chính mỡ này để xào thịt. Rang đến khi thịt chuyển sang màu vàng, phần nạc hơi cháy cạnh.

Bước 3: Xào ngồng tỏi

– Cho ngồng tỏi vào chảo xào với lửa lớn. Cho nước mắm, dầu hào vào với phần lượng phù hợp. Cho 1 thìa canh nước vào, đảo đều để thịt đỡ bị khô.

– Đổ ớt vào xào thêm khoảng 1 phút là được.

Cho thịt ba chỉ rang cháy cạnh ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!