Poke, phát âm chính xác là “Poh – Kay” bắt nguồn từ Hawaii, Mỹ. Nguyên liệu truyền thống của món ăn này gồm cơm trắng, rau củ, rong biển và một số loại hải sản. Tuỳ theo văn hoá mỗi quốc gia, Poke được biến tấu theo nhiều dạng khác nhau.
Linh hồn của món ăn là các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ… Sau khi được làm sạch, các nguyên liệu này được cắt thành từng khối vuông vừa ăn và trộn cùng một số loại sốt nhằm tăng hương vị, giảm độ nồng. Ảnh: Pokesaigon.
Một số loại rau củ quả như cà chua, nấm, ngô, bắp cải tím, đậu Hà Lan… được ăn cùng giúp món ăn đỡ ngán. Vị hải sản đậm đà, hòa quyện với cơm trắng dẻo thơm và các loại rau củ sẽ chinh phục những tín đồ ẩm thực ngay từ lần đầu thưởng thức. Ảnh: Fishisushi_udon_bowls.
Nguyên liệu để có một phần Poke ngon phải là những thực phẩm tươi sống, nên khi thưởng thức bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt thanh. Cùng với các loại sốt sánh mịn, món ăn này dễ dàng chinh phục những thực khách khó tính. Ảnh: Inuiparis.
Nếu muốn thưởng thức hương vị của món ăn này, bạn có thể tìm đến một số quán trên phố Hàng Trống (Hà Nội), Đề Thám (TP.HCM)… Với mức giá từ 150.000-200.000 đồng, bạn sẽ có một phần Poke đầy đặn với đủ các loại topping. Ảnh: Pokesaigon.
Không chỉ là món ăn chơi, Poke còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tốt cho sức khỏe. Trong những ngày hè oi nóng, một phần Poke sẽ giúp bạn nạp lại năng lượng. Ảnh: Chuvng.
