Sang Sành
  •  
  • Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm Đẹp
    • Khoẻ
    • Phong cách Sao
  • Sang
  • Sành
    • Ăn
    • Chơi
    • Nhà đẹp
    • Tech – Xe
    • Nightlife
  • Giải trí
    • Sao & Showbiz
      • Quốc tế
      • Việt
    • Xem
    • Nghe
    • Sự Kiện
  • Đời
    • Sống
    • Độc & Lạ
    • Nóng trên Mạng
  • Yêu & “Yêu”
    • Yêu – Cưới
    • ‘Yêu’
    • Men We Love
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  
  • Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm Đẹp
    • Khoẻ
    • Phong cách Sao
  • Sang
  • Sành
    • Ăn
    • Chơi
    • Nhà đẹp
    • Tech – Xe
    • Nightlife
  • Giải trí
    • Sao & Showbiz
      • Quốc tế
      • Việt
    • Xem
    • Nghe
    • Sự Kiện
  • Đời
    • Sống
    • Độc & Lạ
    • Nóng trên Mạng
  • Yêu & “Yêu”
    • Yêu – Cưới
    • ‘Yêu’
    • Men We Love
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Sang Sành
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Sành Ăn

Steak lưỡi sendai – món ăn “quốc dân” Nhật Bản chinh phục thực khách Việt

Nhật Bản nổi tiếng với thịt bò mềm, thơm như thịt bò Wagyu và Kobe được chế biến thành các món ăn làm mê hoặc thực khách. Nhật Bản còn một món bò nữa cũng rất ngon nhưng ít người biết đó là Sendai Gyutan - lưỡi bò nướng vùng Sendai

30 Tháng Chín, 2020
trong Ăn, Sành
Steak lưỡi sendai – món ăn “quốc dân” Nhật Bản chinh phục thực khách Việt

Tại Nhật Bản, đến bất cứ nhà hàng nướng nào, bạn cũng có thể gọi món gyutan để thưởng thức. Tuy nhiên, để ăn món này chuẩn nhất và ngon nhất, bạn phải tới Sendai. Đây là thành phố lớn nhất vùng Tohoku, nằm ở phía Bắc Nhật Bản. Rất nhiều nhà hàng nướng ở đây chỉ phục vụ đúng 1 món gyutan.

Ngược về quá khứ, món gyutan ra đời một cách tình cờ bởi vị đầu bếp tên là Keishiro Sano. Khoảng năm 1935, khi còn là đầu bếp tập sự ở Tokyo, Keishiro Sano đã chứng kiến một vị đầu bếp người Pháp làm món lưỡi hầm. Thấy thú vị, ông quyết định thử làm món này bằng một cách khác sao cho hợp với khẩu vị người Nhật. Đó là nướng trên than hồng.

Có thể bạn sẽ thích

Về Bắc Giang tìm ăn món “mì màu” nức tiếng: Không nhiều nơi bán vì làm quá mất công, có khách ăn thấy ngon còn mua mang sang nước ngoài

Về Bắc Giang tìm ăn món “mì màu” nức tiếng: Không nhiều nơi bán vì làm quá mất công, có khách ăn thấy ngon còn mua mang sang nước ngoài

FENDI Casa – Thương hiệu nội thất xa hoa ra mắt tại TP.HCM, nhắm đến giới trẻ thành thị

FENDI Casa – Thương hiệu nội thất xa hoa ra mắt tại TP.HCM, nhắm đến giới trẻ thành thị

Sáp chống nắng được hội gái Hàn mê tít: Kháng nước, mồ hôi lại không bết dính, mang đi biển là chuẩn bài

Sáp chống nắng được hội gái Hàn mê tít: Kháng nước, mồ hôi lại không bết dính, mang đi biển là chuẩn bài

Mỗi mặt được nướng nhanh trong 20 giây và trở mặt 2 lần với kỹ thuật đỉnh cao để giữ được độ dai nhưng khi ăn vào lại mềm tan trong miệng

Năm 1948, ông trở về Sendai, mở nhà hàng Aji Tasuke và chỉ bán chính món lưỡi bò nướng gọi là Sendai Gyutan. Thời gian đầu khá khó khăn để mọi người làm quen với món ăn này. Sano không ngừng tìm nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất và hoàn thiện món nướng sao cho ngon miệng nhất.

Miếng lưỡi sau khi làm sạch chỉ được nêm một chút muối để không làm mất vị thịt. Đến khi chế biến, từng miếng lưỡi đã thái mỏng được đặt lên bếp than. Sau đó dùng đũa lật miếng thịt qua lại hai lần. Tiếng xèo xèo của mỡ cháy kèm với mùi thơm lừng lan ra. Ở độ chín tái, lưỡi có độ giòn và dai hoàn hảo. Tuy nhiên, nếu không thích kiểu “nửa sống nửa chín”, bạn vẫn có thể yêu cầu nướng chín hẳn.

Phần cuống lưỡi cực kỳ hiếm và ngon nhất. Bởi một con bò nặng gần 600 kg, chỉ lấy được khoảng 240 gram cuống lưỡi. Phần này mềm tan, ngon ngọt, mọng nước. Nó được ví như bụng cá ngừ vây xanh.

Một phần gyutan “chuẩn Sendai” ngoài phần lưỡi bò nướng còn có các món phụ ăn kèm. Bao gồm súp đuôi bò, cơm gạo lúa mạch, rau cải chua và sốt chấm.

Ở Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món gyutan tại DATE Nariya (tầng B1 Landmark 81). Đây là nhà hàng Sendai Gyutan Steak lần đầu xuất hiện tại Việt Nam. Gyutan ở đây được chế biến công phu với nhiều phong cách khác nhau.

Nếu bạn thích nướng, Sendai Gyutan hay Toro Gyutan Steak nướng trên đá cẩm thạch sẽ là lựa chọn hàng đầu.

Nếu bạn sành ăn món Tây, Gyutan hầm hay Gyutan burger là những món ăn hòa quyền cùng theo phong cách châu Âu. Lẩu Gyutan DATE Nariya là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn thanh đạm với nước lẩu ngọt thanh đầy mới lạ.

Tags: ẨM THỰC NHẬT BẢNGYUTAN NHẬT BẢNNHÀ HÀNG DATE NARIYANHÀ HÀNG GYUTANNHÀ HÀNG NHẬT BẢNra mắt sản phẩm mớisành ăn

TIN LIÊN QUAN

EVEREADY chính thức ra mắt và thành lập văn phòng đại diện tại Việt Nam
Sành

EVEREADY chính thức ra mắt và thành lập văn phòng đại diện tại Việt Nam

Sự kiện ra mắt đánh dấu cột mốc quan trọng với việc công bố cầu thủ Đỗ Duy Mạnh trong...

Xem thêm
3 lý do khiến sao Hàn cực “lụy” Đà Nẵng, đến cả BTS cũng không cưỡng lại được
Chơi

3 lý do khiến sao Hàn cực “lụy” Đà Nẵng, đến cả BTS cũng không cưỡng lại được

Đà Nẵng hiện đang là một trong những địa điểm nổi tiếng với khách du lịch quốc tế, đặc biệt...

Xem thêm
Hồng Kông dành hơn 150 ưu đãi hè hấp dẫn cho du khách Việt
Chơi

Hồng Kông dành hơn 150 ưu đãi hè hấp dẫn cho du khách Việt

Đến với Hồng Kông hè này, du khách Việt Nam sẽ có cơ hội tận hưởng hơn 150 chương trình...

Xem thêm
‘Đặt 2, Trả 1’ – Kỳ nghỉ hè đầy phong cách & trẻ trung chờ đón bạn tại Phú Quốc
Chơi

‘Đặt 2, Trả 1’ – Kỳ nghỉ hè đầy phong cách & trẻ trung chờ đón bạn tại Phú Quốc

Với khao khát tái định nghĩa của một kỳ nghỉ điển hình với thiết kế và trang thiết bị dẫn...

Xem thêm
Mai anh đào bung nở ‘nhuộm’ hồng cao nguyên Mộc Châu
Chơi

Mai anh đào bung nở ‘nhuộm’ hồng cao nguyên Mộc Châu

Vào dịp đầu năm, khi tiết trời ấm dần lên là lúc hoa mai anh đào bung nở khoe sắc...

Xem thêm

HOT TRONG NGÀY

  • Chuyển thể từ tiểu thuyết nổi tiếng cùng tên, “Toàn Trí Độc Giả” khiến dân tình xôn xao về dàn cast chấn động

    Chuyển thể từ tiểu thuyết nổi tiếng cùng tên, “Toàn Trí Độc Giả” khiến dân tình xôn xao về dàn cast chấn động

    160 shares
    Share 64 Tweet 40
  • Cận cảnh clip Ngân 98 đeo tai chuột ‘ăn chuối’ phản cảm

    1594 shares
    Share 638 Tweet 399
  • Trước nghi vấn Quỳnh Anh Shyn và Chi Pu đã toang, cặp chị em này từng phát biểu: Không bao giờ hẹn hò người yêu cũ của bạn, tối kỵ!

    232 shares
    Share 128 Tweet 43
  • 5 sao nam lột xác visual nhờ để… tóc dài: Jungkook – Lee Dong Wook đẹp như tiên tử, đến Lee Jong Suk lại muốn ngã ngửa

    173 shares
    Share 69 Tweet 43
  • NÓNG: Dispatch ‘khui’ bằng chứng Jungkook (BTS), Jaehyun và 2 idol tụ tập ở ổ dịch Itaewon, lên án lời đáp của công ty

    164 shares
    Share 66 Tweet 41

TIN MỚI NHẤT

Mỹ nhân Philippines mê thiết kế Việt đến mức “5 lần 7 lượt” tự order, còn diện trong lễ kỷ niệm 10 năm ngày cưới

Mỹ nhân Philippines mê thiết kế Việt đến mức “5 lần 7 lượt” tự order, còn diện trong lễ kỷ niệm 10 năm ngày cưới

Sao Việt bị chồng bắt dọn khỏi nhà khi rạn nứt: Đặng Thu Thảo ra đi với 100 nghìn trong túi, Phương Mai bị đe dọa

Sao Việt bị chồng bắt dọn khỏi nhà khi rạn nứt: Đặng Thu Thảo ra đi với 100 nghìn trong túi, Phương Mai bị đe dọa

Chuyển thể từ tiểu thuyết nổi tiếng cùng tên, “Toàn Trí Độc Giả” khiến dân tình xôn xao về dàn cast chấn động

Chuyển thể từ tiểu thuyết nổi tiếng cùng tên, “Toàn Trí Độc Giả” khiến dân tình xôn xao về dàn cast chấn động

Sang Sành

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

hello@sangsanh.com

© 2023 sangsanh.com.

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  
  • Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm Đẹp
    • Khoẻ
    • Phong cách Sao
  • Sang
  • Sành
    • Ăn
    • Chơi
    • Nhà đẹp
    • Tech – Xe
    • Nightlife
  • Giải trí
    • Sao & Showbiz
      • Quốc tế
      • Việt
    • Xem
    • Nghe
    • Sự Kiện
  • Đời
    • Sống
    • Độc & Lạ
    • Nóng trên Mạng
  • Yêu & “Yêu”
    • Yêu – Cưới
    • ‘Yêu’
    • Men We Love

© 2023 sangsanh.com.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In